Ma nouvelle théière cigale

Et voilà j' ai enfin reçu ma théière tant désiré! Maintenant il ne me reste plus qu'a choisir le thé que j'infuserais dedans. J'hésite encore... j'avais pensé a du baozhong, du darjeeling, ou encore du pu-er.

Rituel marocain

Un aperçu de ce qu'on peut faire avec de la menthe fraîche... Je vous laisse regarder.

gaiwan en milles morceaux

Ce week-end j'ai cassé le couvercle de mon gaiwan en verre. Je me demande bien ce que je vais pouvoir faire de ce gaiwan sans cette partie essentielle. Je pense que le prochain que je vais acheté sera en porcelaine. Peut être qu'il durera un peu plus longtemps que quelques semaines...

Création d'une cave à thé

En voulant me faire un peu la main avec le logiciel Access, j'ai créé un petit fichier pour visualiser mon stock de thés. Je ne suis pas encore un spécialiste donc c'est assez sommaire pour l'instant. Si quelqu'un en connaît un peu plus sur ce logiciel, je suis preneur pour toute suggestion d'amélioration.

Nouveau Gaiwan

Le week end dernier je me suis mis à la recherche d'un gaiwen. Après être allé dans plusieurs boutiques, j'ai enfin pu trouver mon bonheur. Je trouve sympa d'en avoir un transparant car on peut facilement voir la couleur de l'infusion et les feuilles. Le seul inconvénient est que le verre transmet beaucoup la chaleur, et donc il est difficile de ne pas se bruler les doigts lorsque l'on sert.

Carte postale sur le monde

Pendant que j'étais en vacances, j'ai pu recevoir 2 magnifiques thés de la part de tea masters. Vous pouvez vous imaginer mon excitation lorsque le gardien de l'immeuble m'a informé qu'un paquet de Taiwan était arrivé dans ma boîte aux lettres!






Comme je n'ai pas pu résister longtemps, j'ai donc ouvert le précieux colis...
Et j'ai pu remarqué que les taiwanais aiment aussi les gâteaux! D'autant plus qu'ils ressemblent beaucoup à des gâteaux de chez nous. Enfin bref, c'est encore un autre sujet...



Voila les deux thés que j'avais commandés:

2004(printemps) Luanze oolong de Ming Jian, Nantou(300g)
2005(printemps) Luanze oolong de Feng Huang, Dong Ding(100g)

Je n'ai pas encore fait de description détaillée mais ils sont de très bonne qualité.
En attandant mon appréciation personnelle, Tea masters a fait une bonne description de ces thés sur son blog.

2004(printemps) Luanze oolong de Ming Jian, Nantou
2005(printemps) Luanze oolong de Feng Huang, Dong Ding

J'ai été aussi agréablement supris de voir autant d'échantillons. Parmi ces échantillons, il y avait un pu er de 1990, un baozhong de 2005 et un de 1960!! Je ne savais pas qu'on pouvait garder des thés aussi longtemps! D'après tea masters, ce thé a été torréfié plusieurs fois depuis 1960. Je ne les ai pas encore goûtés car je voulais les partager avec quelques amis pour que ca vaille le coup.

Voilà déjà quelques semaines que je ne carbure qu'avec ces deux thés...