Des news, des news!

Départ dans 10 jours...Vous pouvez continuer à me suivre sur :
http://oztrip.over-blog.org

nouvelles fraiches!

Oulala!! Je n'osais même pas retourner sur mon blog de peur d'être en décalage complet par rapport à ma vie d'aujourd'hui...
Je rassure tout mes lecteurs (si il en reste), tout va bien! Je suis encore vivant et en pleine forme!
Rien de spécial à dire sur le thé, je n'ai pas acheté un seul thé de toute l'année 2008 et heureusement! Je me suis concentré sur d'autre choses qui me tenais beaucoup plus à cœur et je pense avoir un stock suffisamment conséquent. Sans doute pour plusieurs générations d'après la consommation moyenne française.
J'ai clairement passé tout mon temps libre à voyager. Je me rend un peu compte maintenant de la démesure que j'ai donné à ça (comme le thé à un autre moment). Sauf que la je n'ai pas spécialement envie de me calmer...En tout il y a eu 19 aller retour. J'ai visité ou revisité: Strasbourg, Bordeaux, Brest, Madrid, Paris, Nantes, Bruxelles, Amsterdam, la Bretagne en vélo, l'Allemagne et l'Autriche en autostop...et pour bientôt ce sera l'Australie pendant 1 an!
D'ailleurs j'ouvrirais bientôt un blog spécialement pour ce voyage.
A suivre...

Je me suis souvent posé la question: Pourquoi je n'ai pas envie d'écrire quelque chose? Je me suis rendu compte que je faisais trop attention à ce que j'écrivais et par conséquent les choses que je voulais vraiment publier je les gardais pour moi et sur les posts il n'y a plus que de l'édulcoré, de la menthe à l'eau, du coton hydrophile quoi! Des fois j'ai l'impression d'être le Jean Pierre Pernot du thé.
Ce n'est pas moi et je pense que ça se ressens dans mes textes, c'est pourquoi je préfère commencer un autre blog en accès restreint. Un blog beaucoup plus personnel qui relatera sans doute de thé mais aussi de trips, de voyages, de rencontres, du hasard de la vie...
Je continuerais quand même à écrire de temps en temps des articles dans "Tamaryo" mais ça sera encore plus épisodique (oui, oui c'est possible!).
Donc n'hésitez pas à me demander l'accès à ce nouveau blog, vous ne serez pas déçu!

Nom et lien:
mes années n'importe quoi

Samedi matin, 4h22 en vrac

sable
mer
zhong
casserole
claquettes
maillot de bain
bougies
étoiles
rencontres
ballon de volley
potes
filles
réchaud
mariejeanne
alcool
eau de source...
thé!

Tervisex?!?

A la demande générale je vais vous raconter comment j'ai reçu non pas une ou deux...mais 3 estoniennes!!


Au départ j'avais reçu une demande de leur part sur le site hospitalityclub. Je n'utilise pas beaucoup ce site pour voyager car il est insupportable à naviguer, pas du tout convivial et très moche! 2 couleurs sur tout le site (blanc et bleu). Par contre il y a beaucoup de monde inscrit car c'est le premier site de ce genre à avoir vu le jour.

Pour commencer je dois dire que j'ai été assez étonné de recevoir une demande de trois estoniennes car les demandes venant de ce pays sont très rares! Eh oui c'est un tout petit pays où il n'y a pas beaucoup d'habitants (un million seulement)!!

Petite présentation: Halja (au milieu) fait des étude de droit à Paris pendant 1 an par Erasmus. Anu (gauche) étudie également le droit et Liis(droite) étudie la psychologieAnu et Liis habitent toutes les deux en Estonie.

Elles se sont données rendez vous directement en Italie ou elles sont restées quelques jours. Toulon a été leur deuxième destination.

Le premier soir quand elles sont arrivées (vendredi) nous n'avons pas fait grand chose car nous étions tous un peu fatigués, elles de leur voyage et moi de ma semaine. Pour resituer un peu le contexte, c'était la semaine où il y avait la Saint patrick et comme certains le savent, je ne bois pas que du thé...Pour résumer (très brièvement), j'ai dansé sur les bancs du pub, une fille s'est écroulée dans mes bras et une autre a cru que je lui ai touché les seins. Heureusement que le bar fermait à 3H, qu’est ce que je serais devenu??En fait (je m'en rends compte maintenant) c'était une semaine de dingue! Mercredi j'ai remis ça dans le même pub où j'ai terminé à 5 du mat avec un pote chez une inconnue (personne que je connais mieux maintenant qui est d'ailleurs très sympa). Bon, c'était juste pour dire que j'avais des raisons d'être complètement claqué! Fin de parenthèse.

C'est donc le samedi que nous avons vraiment pris du temps pour visiter la ville et discuter. Une personne inscrite sur le site couchsurfing à Toulon s'était proposée pour faire visiter avec moi la ville. Nous avons commencé par faire le marché où nous avons fait le plein de fromage et d'olives (eh oui on avait un apéro à préparer pour le soir!). J'aime beaucoup montrer le marché aux étrangers car c'est un des cotés que j'aime le plus de Toulon. J'y vais d'ailleurs tous les dimanches. On y trouve des produits meilleurs, frais, et bien moins chers qu'en supermarché avec le sourire et l'accent provençal des commerçants.


Après avoir mangé dans un petit resto en terrasse, nous avons fait un grand tour dans tout le centre de Toulon, toutes les petites ruelles et sur le port.


Nous sommes montés sur le mont Faron pour leur montrer la magnifique vue que nous avons de Toulon

Nous avons bu un verre au sommet. Halja et Anu sont ensuite descendues en téléphérique

Le temps a passé très vite et nous étions rapidement arrivés au soir. Pour l'occasion j'avais invité du monde et beaucoup de personnes ont répondu à l'appel. Nous étions donc une quinzaine à festoyer dans mon petit appart! Juste avant que tout le monde ne vienne, je vois Anu mettre en douce une bouteille dans le congélateur. Mais qu'es ce donc? J'ouvre...mais que vois-je? Une bouteille de vodka bien de chez eux! Wouah ça promet! Juste avant manger, elles m'ont montré comment ils boivent la vodka. Deux verres: 1 avec de la vodka, l'autre avec du jus de pomme ou du jus d'orange. Dans un premier temps il faut boire une toute petite gorgée de jus de fruit et tout de suite après, boire cul sec le verre de vodka! Ah oui, et j'oubliais lorsqu'on trinque en Estonie, il faut dire Tervisex! Je crois que j'ai entendu ce mot toute la soirée, même sans vodka lol
En fait nous avons pas mal bu, mangé beaucoup de fromages et d'olives. D'ailleurs elles m'ont ramené un fromage estonien. Bon j'avoue que ça n'a pas beaucoup de gout. Ça m'a fait un peu penser aux fromages hollandais.

Un peu plus tard un pote à moi est arrivé et a rapporté une grolle! Personne ne connaissait et ça a été une découverte pour tout le monde. C'est un objet savoyard en bois ou l'on mélange du café, du cointreau et de l'eau de vie. Mais cette recette est un exemple car plusieurs combinaisons sont possibles. Pour boire le mélange il faut boucher tous les trous avec les doigts et ensuite incliner l'objet. Il faut faire passer la grolle à chaque personne et ne jamais la poser tant qu'elle n'est pas vide sinon elle se casse! Ahhh les légendes....

Après avoir pas mal fêté dans mon appart nous avons décidé de bouger un peu dans un bar car les estoniennes avaient envie de danser. Bon finalement nous avons tellement traîné que nous sommes arrivés à la fermeture des bars! Finalement nous sommes tous rentrés assez rapidement (de toute façon, il n'y avais plus rien à boire!).

Le lendemain, elles sont parties vers les 11h, j'ai juste eu le temps de me lever et de dire au revoir qu'elles étaient déjà parties. Le couchsurfing c'est ça, on a l'impression de partager énormément de choses avec les gens et paf! Tout à coup plus personne. En tout cas c'était une très bonne expérience et nous avons eu de bonnes conversations, en voulant montrer sa ville on la voit différemment. Ce fut tout de même assez fatiguant et après qu'elles soient parties, j'ai passé tout l'après midi à lézarder sur la plage! Mais le repos fut de courte durée car le soir je recevais quelqu'un d'autre, une bretonne! Je l'avais prévenue que je serais fatigué et que je ne ferais pas long feu. Bon.. comme d'habitude ça c'est la théorie, le résultat c'est que nous avons discuté et refait le monde jusqu'au lever du jour lol. Mais ça c'est le sujet d'un autre post. A suivre...

C'est reparti !

Oulala! Des mois d'inactivités!! Et pourtant il s'en passe des choses...
Bon aller, c'est la résolution de la semaine: écrire un article! et si il y a des commentaires peut être même plusieurs! wouahhh je me lache!!
J'hésite encore sur quel sujet commencer...
nouveau bol à thé
weekend à Paris
weekend à Brest
réception de Russes
réception d'estoniennes

A vous de décider!
(je suis pas dans la merde si j'ai aucun commentaire!!)

Voie A wagon N°19

My next trip: Nantes!

C'est une ville qui m'a toujours attiré. A un moment c'était prévu que j'aille dans cette ville pour suivre une école d'ingénieur dans le bois, j'avais fais toutes les démarches nécessaire mais un événement a stopper net mes projets: je n'avais même pas réussi mon année! Du coup je n'y suis jamais allé et on m'a toujours dis que c'est une très belle ville, vivante, qui bouge bien et ou il y a la mer pas très loin, bref tout ce qu'il faut pour m'attirer.

Comme pour Strasbourg, ce fut bref mais intense. Deux jours passé sur place, voyage en train de nuit. Sauf qu' à Nantes je ne connaissais personne. C'est donc tout naturellement que je me suis aidé du site Couchsurfing. Déjà pour trouvé un hébergement pour le samedi soir et rencontrer des Nantais qui pourront me faire découvrir la ville.


J'avoue que suis assez accro à ce site depuis que je suis inscrit. Pour résumer un peu le concept, voici un descriptif mis sur le site wikipédia:

But et mission:

Couchsurfing cherche à rapprocher les personnes et les lieux dans le monde, créer des échanges de savoir, élever la conscience collective, diffuser la tolérance et faciliter la compréhension interculturelle. Sa mission est de contribuer à créer un monde meilleur, un canapé après l'autre.

Principes:

La participation à couchsurfing est libre et gratuite. Chaque membre peut dialoguer et demander l'hospitalité aux autres membres, et chacun reste libre de ses engagements vis à vis des autres participants. Les utilisateurs du service ont à leur disposition une interface claire qui permet d'exposer largement sur leur profil personnel leurs goûts, préférences, orientations, interêts...Il est aussi possible d'illustrer son profil par des photos personnelles. Chacun peut émettre des commentaires au sujet de leurs hôtes ou visiteurs. Les paramètres du séjour (hébergement, rencontres, activités...) sont déterminés d'un commun accord entre les utilisateurs préalablement à leur séjour. L'intérêt de ce service va au delà du simple hébergement: c'est une opportunité de rencontres culturelles cosmopolites, à moindre coût, et sécurisées grâce à différents systèmes de suivi et de cautionnement.

Voila je pense que tout est dit!

Donc après avoir envoyé quelques demandes j'ai été agréablement supris par l'enthousiasme des Nantais à recevoir des gens de passage. En fait j'ai reçu trois réponses positives ce qui est déjà pas mal en envoyant que 5 messages! Du coup ça m'a vraiment ennuyé de devoir faire un choix car chaque personne avait l'air d'être très intéressent mais malheureusement je ne pouvais rester qu'une nuit. J'ai donc fais mon choix sur un groupe de colocataire car l'idée d'un petit groupe me tentait bien. C'est donc avec le sourire aux lèvres que j'ai pris mon train le vendredi soir de Toulon pour arriver à Nantes vers les 9h le samedi matin. Le gars à coté de moi dans le train m'a bien fais rire. J'ai bien aimé sa petite mèche remplit de gel sur le peu de cheveux qui lui restait. Naturellement ses lunettes étaient assortis à sa tenue et il s'est endormit tel un gros nounours sur son joli mac. Durant la nuit, il alternait entre différentes activités: regarder son portable, regarder son palm, écouter son lecteur MP3, regarder ses mails. En partant j'ai oublié de lui demander si il n'avait pas oublié son Iphone...

Je suis donc arrivé à 9H00 à la gare de Nantes et j'avais rendez vous avec une des personnes qui m'heberge. Personne à l'horizon, j'appelle, laisse un message. 2mn après elle m'appelle et me dit qu'elle s'est couché il y a deux heures et que je viens de la réveiller mais elle arrive dans 15mn à la gare. Funny!

J'ai passé un très bon samedi en sa compagnie, elle m'a fait visiter les différents lieux intéressent et m'a raconter un peu l'histoire de la ville. J'ai bien aimé le moment ou nous avons mangé ensemble à midi. Nous étions dans un restaurant au bord de l'eau dans un petit quartier très pittoresque qui s'appelle Trentemoult.

C'est un ancien village de pécheurs très charmant. On peut y voir de nombreuses ruelles étroites et de nombreuses maisons ont été personnalisé avec des couleurs très vive. Le lieu a attiré beaucoup d'artistes et c'est devenu en quelques sorte le quartier bobo de Nantes.

A ce moment un couchsurfeur que j'avais contacté m'appelle et au bout de quelques phrases de discussion nous nous rendons compte que nous sommes à 50 mètre de son bateau! Waouh c'est dingue! Le temps de finir le café et nous partons à sa rencontre. Alors pour la suite je dois dire que j'ai vraiment du passer pour un méditerranéen de base! Lorsque nous avions vu le bateau je me suis dirigé tout naturellement vers le bord de l'eau. Et la ma couchsurfeuse me dit "Je crois pas que c'est une bonne idée de passer par la". Et moi "Si si aller vient". Il faut savoir que pour moi bord de l'eau= sable. Et au bout de quelques pas ce qui devait arriver, arriva. A Nantes bord de l'eau= boue! Pourtant on aurait dit des gros rochers bien dur! lol

Finalement, on a réussi à me faire sortir de ce gueppier et je me suis retrouvé avec des chaussures pleine de boue toute l'après midi à visiter la ville. Le vrai touriste de base avec l'appareil photo, il ne me manquait plus que la bandoulière banane!

Le couchsurfeur en question m'avait gentillement proposé de manger quelques huitres avec du vin blanc le dimanche matin à 11h. Le RDV est donc prit!
La ville m'a beaucoup plu, vraiment très charmante.
J'ai bien aimé ses ruelles, ses magasins


son chateau (duc de Bretagne)


l'architecture, la tour LU, Miam miam!


Pour faire original le soir j'ai préparé des sushis! et un plat thaïlandais que je fais depuis peu: poulet à la citronnelle et au lait de coco, je pense que tout le monde a aimé, en tout cas tout le monde en est sortit vivant.
Le temps de nettoyer mes chaussures (3/4 d'heure) et de préparer à manger il était l'heure d'aller boire un verre et découvrir les bars nantais. Je suis donc partis avec mes hotes au Lieu Unique (ancienne fabrique des petits LU) reconvertit en bar, restaurant, bibliothèque et hamam. J'ai bien aimé l'ambiance de cet endroit car la population qui vient s'y retrouver est très hétéroclite. Je n'ai pas eu le temps de profiter de la bibliothèque et du hammam mais ça sera pour une prochaine fois! Ce que j'ai particulièrement apprécié à Nantes est l'ouverture des gens à la discussion. J'ai l'impression que dans cette ville tout le monde veut sympathisé avec tout le monde! Pour anecdote assez délirante, j'ai discuter par hasard avec des gens dans un bar et une demi heure après je me suis retrouvé à manger des petits pains et de la pizza dans leur appart! La nuit de samedi à donc été quelque peu riche en émotions...

Le dimanche fut plus tranquille, à mon grand regret j'ai raté le RDV huitre à 11h (il fallait s'en douter :-D). Je les ai tout de même manger plus tard vers les 14H le long de la Loire avec une bière (bizarre association je l'accorde! je m'en rend compte maintenant).


Je n'ai pas fais grand chose l'après midi mais j'ai tout de même été voir le grand éléphant de Nantes. Pourquoi un éléphant me direz vous? Je cherche toujours...


En tout cas ça à l'air de plaire aux enfants!

Une discussion avec une personne dans l'après midi m'a particulièrement marqué. C'était une fille qui habitait à Nantes pour le travail depuis quelques mois et était auparavant sur Paris. Visiblement elle ne se sentais pas bien ici. Je lui demande "Ouais mais à Nantes tu as la mer pas trop loin quand même" Elle me sors "Ouais.... il parait". Moi ça me scotch lol

Après la tombée de la nuit j'ai donc pris mon train et c'est avec une grande satisfaction que j'avais l'impression d'avoir passé une semaine de vacances en deux jours, génial!!
Le coin était sympa mais c'est particulièrement les Nantais qui m'ont marqués par leur gentillesse et leur simplicité en tout particulier les hôtes qui m'ont accueilli. Lorsque je suis parti j'avais même l'impression de quitter en quelque sorte ma ville. Ca y est j'étais Nantais :-D

Voie B wagon N°20

Ça me rend assez triste de voir s'éteindre quelques blogs dont je prenais beaucoup de plaisir à lire. J'avoue y avoir aussi pensé... Es ce vraiment utile? A quoi bon si ça n'intéresses qu'une poignée de lecteurs? Tout le monde dit "l'important c'est de se faire plaisir". Alors oui c'est vrai mais ce qui est intéressent c'est le débat d' idées, l'échange, l'intérêt que donne les lecteurs au blog. C'est relativement rare que les personnes continuent à poster des messages lorsqu'ils ont toujours 0 commentaires, car même si à la base on le fait pour soi, on est toujours content de partager sa passion et de débattre sur ce qui nous fait vibrer.
Ces derniers temps je ne poste pas souvent pour la simple raison que je n'ai pas grand chose à dire sur le thé. D'ailleurs je me suis un peu calmé dans mes achats pour retrouver un certain équilibre à mes finances et pour aussi plus voyager. C'est d'ailleurs de ça dont j'ai envie de parler en ce moment! Des voyages, des rencontres parfois extraordinaire avec des gens que je ne connaissais pas il y a 5 mn. Il y a quelques semaines, j'avais reçu un email de la SNCF. Wouahhh on pense à moi lol. Le truc que je ne lis jamais et que je met d'habitude direct à la poubelle. Et cette fois, je ne sais pas pourquoi je devais vraiment me faire chier! j'ai lu le mail. 20€ l'aller retour sur plusieurs destinations en France par train de nuit. La je me dis OK ça à l'air pas mal mais comme d'habitude ça ne collera pas dans mes dates. Eh ben SI! Autant dire que j'en ai tout de suite profité: j'ai pris deux aller retour vers Strasbourg pour voir des amis et un aller retour vers Nantes pour visiter. Malheureusement je me retrouve comme beaucoup de personnes à n'avoir que 5 semaines de vacances et dans mon cas à moi poser une journée de congé est impossible vu que la boite ou je travaille ferme. Mes dates sont donc imposés et la prochaine fois que j'aurais des vacances ca sera en août. De quoi bien déprimer d'ici la! C'est donc pour ça que je ne peux voyager que le week end. C'est bref mais intense! lol

Il y a donc deux semaines je suis partis à Strasbourg. Départ 21h44 de Toulon, arrivé 7h58 à Strasbourg. Obligation donc de dormir dans le train. Mais maintenant ça va, j'arrive à trouver LA position qu'il faut adopter sur ces foutus sièges inclinés! Rendez vous chez Philippe de la galette de thé à 9h00 pour une bonne séance de gong fu cha. C'est la première fois que je voyais Philippe et ce fut pour moi un grand plaisir de boire un thé avec lui. Ce n'est pas tous les jours que j'ai l'occasion de boire un thé avec un passionné. J'ai été agréablement surpris de part sa gentillesse et de son humilité par rapport au thé. En gros il ne se la pète pas et c'est ce que j'aime chez les gens. J'ai pu voir ses nombreuses théières de potier toute plus magnifique les unes que les autres, c'est encore mieux qu'en photo! Et il m'a fait découvrir un de ces meilleurs thés: pu er N°11 1985 de la M3T. Vraiment j'ai beaucoup apprécié ce moment et ça me fera très plaisir la prochaine fois que je le verrais. J'ai été tout de même assez triste de voir qu'une personne comme Philippe qui à l'air d'être quelqu'un d'honnête, essayant simplement de faire partager sa passion sans prétention, soit attaqué par de nombreuses personnes. En plus je n'avais pas suivi les messages qui ont été postés sur internet et bref ça m'a fait beaucoup de penne qu'on prenne tout ça un peu trop au sérieux. Franchement le thé c'est que des feuilles non? Par signe de désespoir ultime, Philippe très déboussolé, à même jeter des feuilles de son pu er N°11 dans le bol à eaux usées! Sacré philou lol

J'ai du donc laisser Philippe et rejoindre mes quelques amis qui avaient bien sur tout prévu pour que je me sente à l'aise. Je ne vais pas rentrer dans les détails mais ce fut assez rock n'roll lol En gros on a bien fêter et profiter du moment présent. J'ai voulu rencontrer Nikosan autour d'une tasse de thé mais après avoir oublié mon portable chez quelqu'un, traverser Strasbourg à pied à 6h du mat le dimanche et me réveiller dans deux lits différents j'avoue que le RDV de 14H fut difficile à tenir! Mais ce n'es pas grave, ce n'es que partie remise, n'es ce pas Niko?

En tout cas j'ai passé vraiment un agréable week end, riche en émotions. J'ai été content que tout le monde à apprécié mes sushis (76 au total) mangé en 5mn par 5 gloutons (dont moi)! J'aime bien cuisiné et c'est un peu devenu le plat de référence que je prépare à chaque fois, dès que je propose ce repas tout le monde est vachement partant même ceux qui n'en ont jamais mangé! lol

Les mojitos préparés par un de mes potes ont été aussi très bons et assez explosifs! lol
Comme toutes les bonnes choses ont une fin, j'ai du reprendre le train à 21H00 pour arrivé à Toulon à 7H16 et reprendre bien sur le travail à 8H00!
En prenant le train, je m'attendais à enfin dormir et me reposer de ce long week end! Eh bien non! Tout simplement car j'ai bien sympathisé avec une charmante inconnue avec laquelle j'ai discuté la moitié du trajet. C'est le genre de truc auquel je ne suis pas habitué et lorsque ca vous tombe comme ca, après tout ce que j'ai vécu, c'est tout simplement génial. J'ai passé un très moment en sa compagnie et je pense qu'on aura encore souvent l'occasion de discuter ensemble. C'est marrant parce que j'ai l'impression de la connaitre depuis des années un peu comme des amis qu'on avait plus vu depuis 10 ans. Sauf que d'habitude dans ces moments la, on a rien à dire! Assez troublant d'ailleurs.

C'est donc avec des images et des sourires plein la tête que j'ai repris mon travail à 8H00...

Tuo cha 1990 de Teamasters le retour et la fin...

This is the end
Beautiful friend
This is the end
My only friend, the end

Fin d'échantillon...
Même si j'en ai déjà parlé, j'ai encore envie de reparler de ce thé qui n'as pas arreter de m'étonner. Belle pépite n'es ce pas? Ce thé a vraiment quelque chose de magique. Infusé dimanche dernier pendant toute l'après midi, je me suis refais des infusions jusqu'à jeudi. Cette fois ci les infusions se sont montré assez différente à d'habitude. Il m'avait habitué à ce que les premières infusions soient très corsé et la non pas du tout! Pourquoi? Je pense qu'avoir conservé le thé compressé y a joué pour beaucoup, et je l'ai encore plus aimé sous cette forme. Je trouve que les infusions étaient plus fluide, plus souple, moins cuir de babouche!
Et surtout, j'avais l'impression qu'il prenait de la "classe" au fil des jours comme si cette force que j'aime tant était restituer de manière beaucoup plus maitrisé et limpide. En définitif un GRAND thé défiant tous les préjugés sur le cuit.

Bonne année !

A tous les lecteurs de ce blog, je vous souhaite une bonne et heureuse année.
Comme d'autre bloggeur de thé, j'ai pris de nouvelle résolutions pour l'année 2008.

1. Se calmer dans les achats de thé
2. Me familiariser d'avantage aux oolongs et me remettre au thé vert japonais
3. Boire le thé que j'ai envie sans psychoser sur le prix et le stock
4. Lire plus de livres
5. Virer tous les objets de mon appart qui ne servent à rien comme ma télé
6. Etre plus à l'écoute des gens
7. Passer plus de temps dans la cuisine
8. Faire plus de sport
9. Profiter d'avantage de l'instant présent
10. Voyager un peu plus

Si j'arrive à faire la moitié, ca sera déja pas mal!!

Joyeux noël !

Avis à toutes les compagnes de théophile addict!
En ce dernier jour d'achat de noël vous cherchez encore quoi offrir?
Je vous conseille un tout nouveau livre que j'ai vu par hasard à la fnac. C'est une sorte de road movie ou une équipe accompagne Mme Tseng de la boutique M3T dans les montagnes chinoises et taiwanaises chercher les meilleurs thés. Je l'ai juste parcouru mais ca à l'air interessent. A un moment on voit des photos d'un producteur qui fais sécher ses galettes de pu er sur le toit de sa maison.
Titre du livre: A la quête du thé

First pot

En guest star aujourd'hui sur mon blog: mes première poteries!


Eh oui! Cela fait quelques semaines que je prend des cours de poterie. J'ai essayé complètement par hasard et je dois dire que je m'éclate!!
Les deux poteries en photos sont donc les deux premières que j'ai réalisé et qui sont sortis du four hier. Je les attendais donc avec impatience! Elles ont été realisé sur un tour avec une terre blanche. Quelle sensation lorsque j'ai mis la première fois mes mains sur cette terre. J'ai été un peu étonné sur la manière dont il fallait modeler la terre. Au début il faut quand même pas mal de force pour bouger tout ca! Ensuite je l'ai emaillé avec des emaux d'une couleur bleu vert. La méthode utilisé pour cette opération à été le trampage. J'ai donc trampé les poteries dans ces emaux en faisant plusieurs trempage à certains endroits où je voulais la couleur plus marqué. Je dois dire aussi que je n'avais aucune idée de ce que je voulais faire. Les formes sont venu au fur et à mesure et beaucoup ont été crée par accident. Du coup je n'ai aucune idée à quoi peuvent bien servir ces poteries. Si vous avez des idées faites le moi savoir!
J'ai eu tout de même l'idée sur ma deuxième poterie de la transformer en porte bougie, ca rentre nickel! A voir pour l'autre...

Dans un cha pitre différent

Explosif

Tuo cha cuit 1990 de Teamasters
C'est de la dynamite!!!


C'est simple, plein, gourmand, pas prise de tête.
Il met d'attaque le lundi matin avant d'aller bosser!
C'est pas un thé ou j'arrive à sentir toute sorte de parfum. Non, je l'aime mais je ne sais pas pourquoi, impossible à décrire le gout et à savoir à quoi il me fait penser. Le gout? Une ligne stable et puissante indéscriptible. Je ne ressens pas de parfums complexe, ca ne fuse pas du tout dans ma tête! Pareil pour le parfum des feuilles chaudes... J'en déduit que c'est un thé plus physique que cérébral. Mais j'adore, car après deux jours il me manque terriblement c'est dingue, je l'adore mais je sais pas pourquoi!
Ce que j'apprécie également c'est qu'il est bon tout de suite. C'est rare qu'avec les cuit on peut se permettre de boire les 2 ou 3 premières infusions. En général, à la deuxième infusion la liqueur est noire de chez noire, et je suis obligé d'attendre que le thé s'éclaircisse afin qu'il devienne intéressent, mais la c'est différent. C'est opérationnel tout de suite des la première infusion et pourtant c'est "black in black", en plus j'ai l'impression qu'on peut sacrement le chargé! j'ai pas encore essayé mais je sens qu' on peut obtenir quelque chose d'impressionnant genre dosage fort infusion longue et toujours bon à boire!
Autre point, ne pas le prendre le soir a moins que vous avez prévu de faire nuit blanche.
D'une: Il permet de faire une quantité de thé supérieur à ce qu'un individu peut arriver à boire dans un soirée. A jouer au plus fort, il gagnera!
De deux: D'après Stephane c'est un thé issu de théiers sauvage, et pour ma part j'ai toujours remarqué que ce type de pu erh est beaucoup plus concentré en théine. Je ne sais pas si c'est une généralité mais c'est ce que j'ai constaté. Une chose est sur, il va vous remettre les pendules à l'heure!

En ce moment je commande beaucoup de thé, plus que je ne bois, je n'ai même pas encore tout gouté c'est dire! Ce matin mon facteur a sonné et je l'en remercie! D' habitude même quand je suis la il ne sonne pas et laisse un avis de passage. Du coup je suis hyper content d'un truc normal, fonctionnaire quand tu nous tiens lol

Alors voila les deux nouvelles references:
Dragon of Bulang du Mengyan Guoyan (recommandé par Michel de Teajar)
Yong De 100% Wild Arbor Raw Pu-erh tea brick

Je vais parler de la yong de, tout simplement car je suis en train de la boire! J'avais envie d'essayer car j'ai été agréablement surpris par la qualité de cette firme. J'avais commandé la galette organic de 2006 et je ne peux que rejoindre tous les avis positif la concernant.
Alors c'est vrai qu'une galette acheté dans tel ou tel firme ne veut pas forcement dire que tout ce qu'ils produisent est bon, mais l'envie d'essayer était trop forte et il faut dire que sur la photo elle donnait envie cette petite brique! J'ai donc essayer avec 4 ou 5g dans ma théière que j'utilise pour tout les pu erh.

J'ai trouvé que les 2 premières infusions étaient pas mal mais sans plus, ce qui me dérangait un peu c'était une sorte de "lourdeur" dans l'infusion, un coté pateux dans le palais. Je continue donc... Par la suite ce sentiment se dissipe peu à peu et laisse place à des parfums plus intéressent. Elle m'a fait un peu penser à la brique Pur Ban Zhang 2006 que je trouve d'ailleurs excellente. Mais cette brique yong de se revele tout de même moins riche. Je dirais qu'on a un sentiment de boire du pu erh BON (il faut le reconnaitre) sans réelle défaut mais assez ordinaire, un thé de tout les jours. A voir dans les prochaines années...

A l'heure de l'apéro

Que prendrez vous à l'heure de l'apéro?
Un martini, un ricard, ou peut être un mi lan xiang n°3?
Pour moi ce sera un N°3 on the zhong!

J'en ai profité pour essayer mon nouveau matos reçu du vendeur yunnan sourcing. C'est une petite trousse de survie: un zhong, une cruche, 6 petites tasses et une pince. Bon, je l'accorde que ce n'es pas du grand matériel haut de gamme, qu'il y a quelques irrégulatités sur les pièces... mais l'ensemble est fonctionnel et facilement transportable ce qui est l'interêt de cette trousse, en plus pour 8 ou 9€ on ne vas pas faire le difficile.


Par contre les 6 tasses je n'ai pas compris, 2 ou 3 auraient suffit je pense, surtout qu'elles sont tellement petite! Une gorgée de thé pas plus. Mais ca va, j'en suis assez content, j'ai choisis le coloris blanc car les autres modèles qu'ils ont sont vraiment horrible! (rouge ou jaune avec des dragons, plus kitch tu meurs!).

Viens ensuite la dégustation de cette petite merveille.


Un oolong tellement riche en odeur que j'ai cru la première fois que c'était un thé parfumé! Mais pas parfumé comme de vulgaire arômes ou des pseudo fruits rajoutées aux yaourts. NON! On est sur quelque chose de délicat, fin, on sent que ce thé est un produit de qualité. Qualité certe, mais la qualité à tout de même un prix: 20€ les 30g. Couteux ou cher comme dirait certain on s'en fout puisque c'est bon et le plaisir est bien la!
Les principales odeurs et gout qui resortent sont la mangue, l'ananas et la cerise. D'une délicatesse.. c'est presque lactée tellement c'est doux, on se sent bercé.

D'une grande finesse donc. Pour info c'est le seul oolong que j'ai acheté à la M3T car ce ne sont pas mes thés favoris, mais ce thé vaut quand même le coup. Je trouve que c'est bien qu'il vendent ce genre de thé pour 30g car même si j'aime beaucoup je ne pense pas que j'acheterais 100g de ce thé. Question de préférence et de priorité.

N°3 1980

Effeuillage d'un carré
Mis à nu, pudique et discret
Mis à l'eau, couple fusionnel

Pu Erhtière new generation!

A coté de chez moi se trouve un magasin qui vend toutes sortes de meubles très design et cher. Lorsque je suis passé devant la vitrine, un nouvel objet a été placé et j'ai tout de suite pensé qu'elle pourrait faire office de cave à thé. Bon c'est sur que le design n'est pas tellement dans l'esprit cha dao mais j'aime bien. Ce que j'ai trouvé sympa sont les ouvertures. Le thé reste fermé dans le meuble mais il y a quand meme une ouverture qui permet de faire passer l'air. Seul point négatif: le matériau utilisé (alu ou acier) rend le meuble un peu "froid". J'imagine bien le premier étage mettre tous mes thés en vrac, le deuxième étage mes galettes de pu erh jeune et le dernier les vieilles galettes. L'objet coute 87€ et existe egalement en gris pour ceux que ca interesse.